Wein & Sekt

Deutschlands Weinfreunde schwenken um: Aufgrund moderner Ernährungstrends greifen viele bisherige Rotweinliebhaber mittlerweile lieber und öfter zu einem guten Glas Weißen.
05.11.2018, 12:25 Uhr

Ernährungstrends

Warum Weißweine jetzt die Rotweine überholen

Deutschlands Weinfreunde schwenken um: Aufgrund moderner Ernährungstrends greifen viele bisherige Rotweinliebhaber mittlerweile lieber und öfter zu einem guten Glas Weißen.

05.11.2018, 12:25 Uhr

Jobbörse

Weinjahrgang 2018 Österreich

Vollreif und reichlich!

Die früheste Lese aller Zeiten wird heuer das Vorjahr mengenmäßig übertreffen. Daten der Statistik Austria gehen von rund 3,2 Mio. hl aus. Man freut sich speziell über die hohe Traubenqualität.

05.11.2018, 09:21 Uhr

Auszeichnung

Van Volxem ist „Winzer des Jahres“

Die Weine des Betriebes an der Saar glänzen nach Meinung des Weinführers „Vinum“ mit „Präzision, Kraft und Finesse“. Van Volxem setzte sich damit gegen rund 1000 andere Weingüter durch.

02.11.2018, 11:30 Uhr

Prickelnder Jahresausklang

10 Fakten über Champagner

Korken raus, einschenken, genießen? Nicht ganz! Julio Luis Pereira Castillo vom Hotel Sans Souci Wien kennt die wichtigsten Dos & Don’ts für den perfekten Champagnergenuss.

30.10.2018, 08:18 Uhr

Weinpreis

Herkunft wichtiger als Geschmack

Was Kunden für Wein zu zahlen bereit sind, liegt wohl mehr an dessen Herkunft denn an dessen Geschmack. Das hat ein internationales Forscher-Team in einer Studie ermittelt.

29.10.2018, 08:55 Uhr

Auszeichnung

Aurélien Blanc ist bester Sommelier der Schweiz

Der gebürtige Franzose aus dem Hotel Baur au Lac konnte sich beim diesjährigen Wettkampf gegen 14 Konkurrenten durchsetzen und wurde schließlich mit der begehrten Swiss Wine Trophäe ausgezeichnet.

26.10.2018, 07:03 Uhr

Höchstnote

100 Parker-Punkte für 2015er Solaia

Bereits seit 1385 steht die Weindynastie Antinori für toskanischen Weinbau. Jetzt erhielt ihr legendärer „Supertuscan“ Solaia Toscana IGT 2015 von Weinpapst Robert Parker die Höchstnote verliehen.

24.10.2018, 07:14 Uhr

Sektsteuer nur eine Blase?

Vorstoß zur Abschaffung der Sektsteuer

Einziger Effekt der Schaumweinsteuer sei eine Belastung der Hersteller und Händler. Der administrative Aufwand würde die Einnahmen des Staates egalisieren.

23.10.2018, 06:59 Uhr

Tag des österreichischen Sekts

Sekt-Qualitätspyramide vollendet

Die „Große Reserve“ wurde als höchste Qualitätsstufe der dreistufigen Qualitätspyramide in Österreich präsentiert. 2019 startet ein Sekt-Gewinnspiel für die Gastronomie.

22.10.2018, 13:44 Uhr