Foodtrends

Das weltweit größte Lebensmittelunternehmen begegnet dem Trend der personalisierten Ernährungsprogramme mit Nahrungsergänzungsmitteln, Blutuntersuchungen und DNA-Tests.
11.09.2018, 10:53 Uhr

Foodtrends

Wie Nestlé mit menschlicher DNA Zukunft schreiben will

Das weltweit größte Lebensmittelunternehmen begegnet dem Trend der personalisierten Ernährungsprogramme mit Nahrungsergänzungsmitteln, Blutuntersuchungen und DNA-Tests.

11.09.2018, 10:53 Uhr

Jobbörse

Zukunftsprojekte

„Grüne Woche“ veranstaltet Foodgründer-Wettbewerb

Innovative Startups bekommen auf der Messe Berlin eine eigene Bühne: 20 ausgewählte Gründer dürfen um die Gunst der Jury wetteifern und im Ausstellungsbereich ihre Geschäftsideen und Produkte vorstellen.

05.09.2018, 08:37 Uhr

Neues Superfood für die Restaurantküche?

Gastronomen entdecken die Powerbeere Aronia

Zahlreiche Vitamine, gesunde Mineralstoffe und vielfältige Verarbeitungsmöglichkeiten – die kleine schwarze Trendfrucht beginnt allmählich auch die Gastronomiebetriebe zu erobern.

31.08.2018, 07:30 Uhr

Innovationen und Foodtrends

Die „Future of Food Conference“ lotet die Zukunft aus

Einen ganzen Tag lang werden sich in Berlin unterschiedlichste Fachexperten mit Foodtrends, der Zukunft der Lebensmittelindustrie und neuen Chancen der Digitalisierung in der Foodbranche auseinandersetzen.

30.08.2018, 07:59 Uhr

Kulinarik-Tourismus

Für diese Speisen lohnt es sich zu reisen

„Lonely Planet“ hat eine Liste veröffentlicht mit den besten Gerichten, die man in verschiedensten Länder einmal gegessen haben sollte. Eine kulinarische Bucket-List sozusagen.

23.08.2018, 07:07 Uhr

Food-Kongress

„Snack 2018“ geht an den Start

Am 4. und 5. September 2018 dreht sich im Wiesbadener RheinMain CongressCenter wieder alles rund um das Thema Food-to-go. Interessante Gäste und ein spannendes Programm versprechen „geschmackvolle“ Abwechslung.

20.08.2018, 08:17 Uhr

Branche Inside

Die neue deutsche Eis-Zeit

Auch wenn die Sonne nicht mehr ganz so tropisch heiß scheint, ist der Sommer trotzdem noch lange nicht vorbei. Eines steht aber praktisch bereits fest: Für den Verkauf von Speiseeis ist 2018 ein hervorragendes Jahr. Doch wie wird in Deutschland am liebsten Eis geschleckt?

16.08.2018, 12:54 Uhr

Konsumverhalten

Der Eis-Report 2018

Auch wenn es nicht mehr ganz so tropisch heiß ist in Deutschland, ist der Sommer trotzdem noch lange nicht vorbei. Für die Eisdielen war und ist 2018 ein hervorragendes Jahr. Doch wie wird in Deutschland am liebsten Eis geschleckt?

14.08.2018, 09:28 Uhr

„Süße“ Hitzewelle

Eiscreme feiert Rekordsommer

Gastronomen sollten für reichlich Vorrat in den Tiefkühltruhen sorgen: Während in diesem Sommer fast täglich neue Temperaturrekorde geknackt werden, ist auch die Liebe zum Eis weiter rekordverdächtig.

03.08.2018, 10:43 Uhr