Foodtrends

2018 hatte bereits einige kulinarische Highlights zu bieten. Doch was kommt nach Pulled Pork, Burger und Finger Food? Höchste Zeit für neue leckere Entdeckungen! Hier sind sieben Trends, die uns 2018 noch begegnen dürften.
07.06.2018, 13:15 Uhr

Food News

Welche Food-Trends uns 2018 noch erwarten

07.06.2018, 13:15 Uhr

Jobbörse

Foodtrends

Neue „Superfood“-Pasta kommen auf dem Markt

Auch die Außer-Haus-Branche lässt sich gerne mal von aktuellen Foodtrends inspirieren: Im Bereich Pasta sind derzeit Nudelkreationen mit „Superfood“-Füllung aus dem Alpenraum angesagt.

04.06.2018, 12:44 Uhr

Foodtrends

Berufsschüler süchtig nach Hanf-Fleischkäse

Eine neue Fleischkreation sorgt im Ort Rorschach derzeitig für Trubel: Die Einwohner stürmen tagtäglich eine Metzgerei, um das beruhigend wirkende Trendprodukt zu ergattern.

29.05.2018, 07:52 Uhr

Vier Prozent Umsatzwachstum

Deutsche kaufen ihr Eis im Handel

Es ist Sommer und bei vielen Menschen bedeutet das: Eiszeit! Gemeint ist natürlich die Lust auf ein leckeres Speiseeis. Dieses kaufen die Deutschen immer öfter im Handel, nicht zuletzt aus Kostengründen.

28.05.2018, 06:42 Uhr

WM-Hitliste

Die beliebtesten Snacks zum Fußball schauen

Die größte europäische Koch-Community chefkoch.de hat aus tausenden von Fingerfood-Rezepten die beliebtesten Snacks zur Fußball-WM ermittelt.

25.05.2018, 08:39 Uhr

Food News

Spannende Fleischexoten für die Grillsaison

Wer beim fröhlichen Sommerfest auch Grillspezialitäten eingeplant hat, wird neben saftigen Würstchen in erster Linie das gute alte Steak vor Augen haben und beim Metzger einen der klassischen Kandidaten bestellen …

23.05.2018, 13:03 Uhr

Verbraucherschutz

Neuer Eis-Trend soll schädlich sein

Seit geraumer Zeit haben Trendsetter der Foodszene ungewöhnliche Farben bei Nahrungsmitteln im Visier. Doch während weiße Erdbeeren und pinke Ananas wohl eher unbedenklich sind, warnen Experten vor schwarzem Speiseeis.

22.05.2018, 08:17 Uhr

Fairer Handel

Fairtrade wächst in Österreich stark

Fairtrade-Österreich Geschäftsführer Hartwig Kirner im HOGAPAGE-Interview über den Umsatz im letzten Jahr, die Bedeutung von Fairtrade-Produkten in der Gastronomie und den Bio-Anteil am Portfolio.

22.05.2018, 06:50 Uhr

Von Herz bis Niere

Alternative Fleischstücke für den Grill

Beim Gedanken an „Rindfleisch“ und „Grill“ hat man in der Regel Filet, Ribeye oder einen anderen klassischen Cut vor Augen. Doch es gibt spannende, qualitativ ebenso hervorragende Alternativen.

17.05.2018, 07:31 Uhr