Foodtrends

Soja-Salafisten, Gemüse-Terroristen oder Vegan-Mafia sind nur ein paar der Bezeichnungen mit denen Veganer hierzulande verunglimpft werden. Viele Menschen fühlen sich von Veganern und deren Forderungen extrem gestört. Warum ist das so?
23.02.2017, 09:25 Uhr

Trends

Verrückte Forderungen von Veganern

23.02.2017, 09:25 Uhr

Jobbörse

Trends

Knochenbrühe: Omas Klassiker avanciert zum hippen Superfood

Dieses veggie-freie Superfood kannten schon Oma und Opa. In Vergessenheit ist die gute alte Knochenbrühe trotzdem geraten. Zwei Startups wollen dem Kraftspender jetzt neues Leben einhauchen.

27.01.2017, 09:20 Uhr

Trends

Vegane Angebote: Verbraucher wollen mehr Vielfalt

Der Vegetarierbund Deutschland (VEBU) hat sich nach den Bedürfnissen der Verbraucher bezüglich veganer Produkte erkundigt. Dabei wurden sowohl der Lebensmitteleinzelhandel als auch die Verpflegung in Schnellrestaurants und Kaffeeketten ausgewertet.

27.01.2017, 08:08 Uhr

Foodtrends

„Heu-Schreck lass nach“: Nicht nur Dschungelcamper sollten Insekten essen

„Iiiiiiih, Insekten essen?“ Spätestens wenn wie aktuell wieder das „Dschungelcamp“ läuft, grassiert der Ekel über Heuschrecken, Würmer & Co. Dabei sind Essinsekten lecker und gesund. In welchen Lokalen stehen sie auf der Karte? Und warum?

13.01.2017, 09:54 Uhr

Rezepte

Food-Blogs: Kostenlose Inspirationen für Ihre Saisonküche!

Food-Blogger sind kulinarische Nomaden unserer Zeit, die ihre Eindrücke und Rezepte für alle Konsumenten kostenlos im Netz zur Verfügung stellen. Wir stellen vier trendige Rezepte für Gastronomen vor.

03.01.2017, 14:01 Uhr

Trend

Ernährungsreport 2017: Vor allem schnell muss es gehen

Am Dienstag stellte die Bundesregierung den aktuellen Ernährungsreport vor. Fertiggerichte werden demnach immer beliebter. Aber auch Standards in Schulkantinen sind gewünscht. So isst Deutschland – die zentralen Ergebnisse auf die Schnelle.

03.01.2017, 11:59 Uhr

Gesundheit

Molke statt Veltliner: Alkoholfreie Trendgetränke

Es muss nicht immer Wasser oder O-Saft sein. Gemüsesäfte etwa sind im Berliner Sternerestaurant Horvath eine Alternative zum Wein. Und wie wäre es mit einem Kiefernsud?

03.01.2017, 11:09 Uhr

Essgewohnheiten

Lieferservices international: Was wird wo bestellt?

Faule oder gestresste Menschen gibt es überall. Gut, dass es auch in jedem Land Lieferservices gibt. Für kaum etwas wird so viel Geld ausgegeben wie für die Ernährung. Aber was lassen sich Menschen nach Hause liefern und wie unterscheiden sich die Deutschen von anderen Ländern?

03.01.2017, 09:11 Uhr

Nachfrage

Facts for FUN: Welches Gewürz wird am meisten importiert?

Die Deutschen lieben Gewürze. Der Verbrauch steigt stetig weiter. Doch welches Gewürz mögen wir am meisten?

02.01.2017, 10:29 Uhr