Kreative Küche

Vom schwedischen Moschus-Ochsen zum schwäbischen Murmeltier-Flan?
28.02.2018, 10:01 Uhr

Food News

Alpine Cuisine – ein Gipfeltreffen der Genüsse

Vom schwedischen Moschus-Ochsen zum schwäbischen Murmeltier-Flan?

28.02.2018, 10:01 Uhr

Jobbörse

Foodurismus

Taxacher-Rezepte in „Royalem“ Magazin

Seit vier Jahren entwickelt Simon Taxacher für die Royal-Linie von Gastro-Zusteller Kröswang exklusive Rezepte mit Produkten aus dem Royal Sortiment. Nun wurden diese 40 Rezepte in einem eigenen Magazin zusammengefasst.

20.02.2018, 09:17 Uhr

Bissfeste Artefakte

Erste Pizza-Kunst-Ausstellung eröffnet

Vom Kultgericht zum Kunstobjekt: In einem Düsseldorfer Museum dreht sich bis zum 20. Mai alles um die leckeren bunten Scheiben aus Neapel.

19.02.2018, 09:48 Uhr

Amerikanische Geschmacksvielfalt

Wettbewerbssieger kreieren 50 Burger aus 50 US-Staaten

Das Berliner Restaurant Big Sur geht auf kulinarische Weltreise: Ab Dienstag wird dort nun jede Woche ein anderer Burger angeboten, der die typischen Aromen aus jeweils einem US-Bundesstaat repräsentiert.

16.01.2018, 10:13 Uhr

„Gourmettower“

Pistenraupe wird zur mobilen Küche

Die Feriendestination Grächen/St. Niklaus im Kanton Wallis lässt gleich mit mehreren Neuheiten zu Saisonbeginn aufwarten.

19.12.2017, 09:57 Uhr

Food News

Food-Artistic – Kunst aus Obst und Gemüse

Rosen aus Roter Beete, fliegende Schwäne aus Rettich, Kürbis und Möhren.

17.11.2017, 10:43 Uhr

Australische Spezialitäten

Es gibt doch Kängurus in Austria!

Das Crossfield’s Australian Pub, Wiens erste australische Bar, feierte dieser Tage ihr zwanzigjähriges Bestehen – mit authentischen Speisen und Getränken von Down Under.

10.11.2017, 09:35 Uhr

Kulinarik im Skilift

1. Skifood-Festival im Zillertal

30 In Lifestyle-Metropolen sind Street-Food-Festivals schon länger ein großer Trend. Beim ersten SkiFood Festival in der Tiroler Skiregion Hochzillertal-Kaltenbach werden die Gäste aber auch auf den Bergen, im Tal und sogar an den Skiliften kulinarisch verwöhnt.

30.10.2017, 16:04 Uhr

Spitzengastronomie

Tierliebe oder Täuschung: Imitate in Feinschmecker-Restaurants

Wenn sich die klassische „Fois Gras“ zur künstlichen „Faux Gras“ verwandelt: Sind Imitate in der Spitzenküche zeitgemäß? Zwei Starköche sagen ihre Meinung dazu.

23.10.2017, 09:29 Uhr