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Der seit 25 Jahren mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Spitzenkoch bildete selbst 70 weitere Sterneköche aus. Wer sich auch gerne mal den einen oder anderen Tipp vom Profi holen würde, hat jetzt dazu Gelegenheit.
04.09.2019, 09:11 Uhr
04.09.2019, 09:11 Uhr
Online-Kurs
Kochen lernen mit Harald Wohlfahrt
Der seit 25 Jahren mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Spitzenkoch bildete selbst 70 weitere Sterneköche aus. Wer sich auch gerne mal den einen oder anderen Tipp vom Profi holen würde, hat jetzt dazu Gelegenheit.
04.09.2019, 09:11 Uhr
Studie
Studie
Weshalb Reisebewertungen ein enormes Potenzial darstellen
Eine neue Studie zeigt: Ratings von anderen Reisenden beeinflussen immer häufiger die Urlaubsplanung der Kunden. Ein strategischer Umgang der Reiseunternehmen mit Bewertungen bleibt jedoch oft noch aus.
20.08.2019, 10:31 Uhr
Reservierungsplattformen
Reservierungsplattformen
Quandoo und OpenTable gehen Partnerschaft ein
Die neue Kooperation soll den Gästen Tischreservierungen aus einer noch umfassenderen Auswahl an Restaurants ermöglichen. Die beiden Buchungsplattformen bieten damit gemeinsam die weltweit größte Lokalauswahl an.
19.08.2019, 08:03 Uhr
Digitalisierung
Digitalisierung
Neues Onlineprojekt bringt Hotel-Upgrades an den Gast
Das Unternehmen Upgradus arbeitet mit zahlreichen Hotels zusammen, um dem Gast leere Premiumzimmer und Suiten zu Last-Minute-Preisen anzubieten. Dieser soll so vergünstigte Upgrades auf die bestehende Hotelbuchung erhalten.
14.08.2019, 07:00 Uhr
Appetit auf online
Appetit auf online
Online-Tischreservationen werden immer beliebter
Eine aktuelle Datenauswertung zeigt: Online-Tischreservierungen nehmen in der Schweizer Gastronomie stark zu. Im ersten Halbjahr 2019 lagen sie 27 Prozent über dem Vergleichszeitraum 2017.
13.08.2019, 07:05 Uhr
Von Köchen für Köche
Von Köchen für Köche
Online sein Wissen erweitern
Unilever Food Solutions bietet Profiköchen die Möglichkeit, ihre Fähigkeiten und ihr Wissen unkompliziert mittels Online-Videokursen zu verbessern. Zur Auswahl steht eine Vielzahl von Themen.
09.08.2019, 07:40 Uhr
Studie
Studie
Plattformökonomie wird MICE-Branche beeinflussen
Organisation, Durchführung und Vermarktung von Events – all das wird sich durch Plattformen und damit fortschreitende Digitalisierung und Künstliche Intelligenz verändern. Eine Studie verrät mehr.
24.07.2019, 11:36 Uhr
Reportage
Reportage
Vom verzweifelten Kampf gegen Fake-Bewerter
Das Internet mit seinen endlosen Angeboten – praktisch, aber auch unübersichtlich. Umso besser, dass andere Gäste Restaurants und Hotels bewerten. Doch wie kann man sich zwischen echten Sternen und gefälschter Kritik orientieren?
18.07.2019, 10:10 Uhr
Onlineportale
Onlineportale
Studie beleuchtet Vertrauen in Gästebewertungen
Eine neue TripAdvisor-Studie zeigt: Online-Bewertungen sind für Verbraucher weiterhin vertrauenswürdige Infoquellen bei der Reisebuchung. 85 Prozent vertrauen ihrer Buchung mehr, wenn sie vorher Rezensionen gelesen haben.
17.07.2019, 06:00 Uhr
