Panorama

Im September findet der Thementag „VKD Impulse“ des Verbands der Köche Deutschlands e. V. statt. Unter dem Motto „Branche im Aufbruch“ widmet sich die Veranstaltung Fragestellungen, die Köche bundesweit beschäftigen.
08.06.2022, 08:38 Uhr

Veranstaltung

„Branche im Aufbruch“: Thementag des VKD

08.06.2022, 08:38 Uhr

Jobbörse

Verstorben

Trauer um Gewürzpapst

Im Alter von 64 Jahren ist der Koch und Gewürzfachmann Ingo Holland überraschend gestorben. Ingo Holland wurde 1958 in Klingenberg am Main geboren und galt in der Branche als Gewürzpapst.

07.06.2022, 15:17 Uhr

Branchentreff

Cornell Hotel Society veranstaltet „3rd Berlin lodging outlook“

Am 1. Juli 2022 veranstaltet die Cornell Hotel Society den „3rd Berlin lodging outlook“ . Hierbei soll den Teilnehmern ein Einblick in den aktuellen Status und die Zukunft der Hotellerie in 2022 geboten werden.

07.06.2022, 10:31 Uhr

196+ forum Mailand

Gewinner „Hotel Design Award 2022“ gekürt

Zum ersten Mal wurde am 6. Juni 2022 der „Hotel Design Award 2022“ beim 196+ forum Mailand verliehen. Der Gewinner der Auszeichnung ist ein Hotel in Griechenland.

07.06.2022, 10:10 Uhr

Messe

Gastro Summit Hannover startet 2023

Am 3. und 4. April 2023 findet erstmals der Gastro Summit Hannover in der Messe Hannover statt und stellt Zukunftsthemen sowie aktuelle Herausforderungen der Branche in den Fokus. Rund 120 Aussteller präsentieren Angebote für eine nachhaltige, kundenorientierte und erfolgreiche Gastronomie.

03.06.2022, 11:47 Uhr

Initiative BioBitte

Mehr Bio in den Kantinen des Bundes

Beim digitalen Dialogforum der Initiative BioBitte tauschten sich mehr als 60 Akteure aus Praxis und Verwaltung über die Erfolgsfaktoren für einen höheren Bio-Anteil in den Bundeskantinen aus. Vorträge, Beispiele erfolgreicher Praxis und ein Fachgespräch zeigten Herausforderungen und Chancen für eine nachhaltige Verpflegung in den Bundesbehörden auf, die bis zum Herbst in vier weiteren Veranstaltungen vertieft werden.

03.06.2022, 09:52 Uhr

Centro Hotel Group

Führungskräfte-Tagung im FourSide München

Nach drei Jahren fand das Strategie-Meeting der Führungskräfte der Centro Hotel Group endlich wieder in Präsenz statt. In den Workshops wurden von den Centro-Mitarbeitern neue Strategien und deren Einsatz im Tagesgeschäft erarbeitet.

03.06.2022, 09:07 Uhr

Personalmangel

Buch über Personalgewinnung und Fachkräftesicherung

Wie können Betriebe Fachkräfte gewinnen und halten? Tourismus-Professorin Dr. Sandra Rochnowski hat gemeinsam mit Dual-Studenten der HWR Berlin Antworten gefunden und in einem Buch zusammengefasst. Ein Interview über „Resiliente Personalsicherung im Gastgewerbe“.

03.06.2022, 08:47 Uhr

Auszeichnung

„Exzellente Ausbildung“ im Schlossparkhotel Mariakirchen

Die Hoteldirektorenvereinigung Deutschland hat dem Schlossparkhotel Mariakirchen das Zertifikat „Exzellente Ausbildung“ verliehen. Das Gütesiegel wird durch die unabhängige Prüfungsorganisation DEKRA Assurance GmbH auditiert und dient dazu, Ausbildungsbetriebe als erstklassig hervorzuheben.

02.06.2022, 12:55 Uhr