Panorama

Vom 09. bis 29. Mai findet in diesem Jahr der TeamCup des Bundesverbands der Systemgastronomie in digitalem Format statt. Schnell sein lohnt sich, denn die Bewerbungsfrist endet am 27. April.
21.04.2022, 06:12 Uhr

BUNDESVERBAND DER SYSTEMGASTRONOMIE

TeamCup 2022 – jetzt noch bewerben!

Vom 09. bis 29. Mai findet in diesem Jahr der TeamCup des Bundesverbands der Systemgastronomie in digitalem Format statt. Schnell sein lohnt sich, denn die Bewerbungsfrist endet am 27. April.

21.04.2022, 06:12 Uhr

Jobbörse

Messe

Gastro Summit und Food Special finden gemeinsam statt

Der Gastro Summit Essen kooperiert in diesem Jahr erstmals mit der Food Special-Messe des Service-Bundes. Beide Veranstaltungen finden am 16. und 17. Oktober 2022 in Essen statt.

20.04.2022, 11:54 Uhr

HOGAPAGE-Umfrage

Steigende Lebensmittelpreise – wie gehen Gastronomen damit um?

Die Preise im deutschen Großhandel sind im März mit Rekordgeschwindigkeit gestiegen. Welche Veränderungen zieht dies für Gastronomiebetriebe mit sich? Wir haben uns umgehört.

20.04.2022, 11:03 Uhr

Internorga

Noch zehn Tage bis zur Internorga

Bald ist es so weit: In zehn Tagen startet die Internorga. Neben einem eigenen Kaffee-Bereich bietet die Messe viele neue Produkte, Trends und Ideen.

20.04.2022, 09:10 Uhr

Verstorben

Trauer um Jacky Donatz

Jacky Donatz ist am Montag im Alter von 71 Jahren gestorben. Der Koch und Gastgeber machte sich mit seinem Kalbskotelett, dem Siedfleisch und seinen „Mezzelune“ in Zürich einen Namen.

19.04.2022, 16:12 Uhr

Slow Food Messe Stuttgart

Slow Food Gründer Carlo Petrini kommt nach Stuttgart

Vom 21. bis zum 24. April wird die Slow Food Messe wieder zum kulinarischen Mittelpunkt in Stuttgart. Besonderes Highlight in diesem Jahr: Carlo Petrini, Gründer der Slow Food-Bewegung ist vor Ort.

19.04.2022, 07:45 Uhr

Interview

Ein Steuermann für den kulinarischen Kurs

Marriott, Starwood, Platzl Hotels – vom Chefkoch in internationalen Unternehmen zum Kulinarischen Leiter der Platzl Gastronomien: Alexander Raddatz-Bianco erklärt im Interview, was ein Kulinarischer Leiter macht und was er als solcher als Erstes verändert hat.

14.04.2022, 08:15 Uhr

Ernährungsmesse

Anuga Horizon geht agil und marktorientiert in die Zukunft

Das neue Eventformat für die Food Community Anuga Horizon reagiert auf aktuelle Rahmenbedingungen und passt ihre Planungen hinsichtlich der Veranstaltung 2022 an. Diese werden in Richtung 2024 fortgesetzt.

14.04.2022, 07:13 Uhr

Branchentreff

BioWest: Erfolgreich zurück in Präsenz

Nach zwei Jahren Pandemie-Pause fand am Sonntag, dem 10. April die BioWest in Düsseldorf statt. 252 Ausstellende und 1.592 Besuchende, vorwiegend aus dem Handel, nutzten das erste große Live-Treffen der Branche in diesem Jahr.

12.04.2022, 14:24 Uhr