Panorama
Aufgrund der besonderen Herausforderungen dieser Tage für die Branche wurde beschlossen, das Gourmetevent anders als sonst durchzuführen. Auszeichnungen wird es keine geben. Es gilt „Zusammenhalt statt Wettbewerb“.
18.09.2020, 07:32 Uhr
18.09.2020, 07:32 Uhr
Awardverleihung
Auszeichnung „Berliner Meisterköche 2020“ entfällt
Aufgrund der besonderen Herausforderungen dieser Tage für die Branche wurde beschlossen, das Gourmetevent anders als sonst durchzuführen. Auszeichnungen wird es keine geben. Es gilt „Zusammenhalt statt Wettbewerb“.
18.09.2020, 07:32 Uhr
Wettbewerb
Wettbewerb
Koch des Jahres stellt sich neu auf
Das „Koch des Jahres“-Event geht wieder an den Start – mit umfangreichem Hygienekonzept und neu durchdachten Aspekten, die die Sicherheit aller Beteiligten gewährleisten sollen.
18.09.2020, 07:19 Uhr
Endgültiges Aus
Endgültiges Aus
Innsbrucker Herbstmesse abgesagt
Im Zuge einer „Herbstmesse light“ hätte es einen eigenen Fachbereich Gastronomie und Hotellerie für die bereits abgesagte FAFGA geben sollen. Auch dieser fällt der aktuellen Entwicklung zum Opfer.
17.09.2020, 10:33 Uhr
Kooperationen
Kooperationen
Meiko beteiligt sich mit sechsstelliger Summe an neuem Innovationszentrum
An der Finanzierung des 10 Millionen teuren Innovationszentrum für Energietechnik in Offenburg beteiligt sich nun auch der Hygienespezialist Meiko.
17.09.2020, 09:34 Uhr
Feiern in Corona-Zeiten
Feiern in Corona-Zeiten
Münchner Wirtshaus-Wiesn geht an den Start
Diesen Samstag geht die Münchner Wiesn an den Start – wenn auch in etwas anderer Form: Statt auf dem üblichen Areal soll in mehr als 50 Gaststätten zwei Wochen lang Oktoberfeststimmung herrschen.
17.09.2020, 07:14 Uhr
Aktion
Aktion
Relais & Châteaux und Slow Food starten Nachhaltigkeitskampagne
Bei der „Food For Change 2020“-Aktion Anfang Oktober nehmen rund 200 Chefköche aus 50 Ländern teil – auch aus Deutschland und Österreich. Ziel ist es, für nachhaltige, regionale Produkte zu sensibilisieren und die Art des Kochens umweltfreundlicher zu machen.
16.09.2020, 09:25 Uhr
Küchen-Talk
Küchen-Talk
4 Gesichter – 4 Lockdown-Geschichten
Unter dem Motto #SupportRestaurants hat S.Pellegrino nachgefragt, wie die Branche den Lockdown erlebt hat. Wie die Spitzenköche Tim Raue, Christoph Kunz, The Duc Ngo und Daniel Gottschlich die Krise gemeistert haben, zeigen vier Videointerviews.
15.09.2020, 14:42 Uhr
Wiedereröffnung
Wiedereröffnung
The Ritz-Carlton dreht Musikvideo
Die Mitarbeiter des Berliner Luxushotels freuen sich auf die bevorstehende Wiedereröffnung. Wie sie sich darauf vorbereitet haben, zeigt jetzt ein besonderes Tanzvideo mit Schmunzelgarantie.
15.09.2020, 11:13 Uhr
Kreatives Konzept
Kreatives Konzept
Oktoberfest in Berlin
Warum nicht einfach mal die Wiesn in die deutsche Hauptstadt verlagern, dachte sich ein Berliner Gastronom und nutzt das Volksfest-Konzept zur Belebung seiner Außengastronomie.
15.09.2020, 10:28 Uhr
