Panorama
Auch wenn zurzeit keine Gäste bewirtet werden dürfen, auf das jährliche Spargelkochen wollte Carl Grünewald, Küchenchef im Atrium Hotel Mainz, nicht verzichten. Kurzerhand hat das Team daher Spargelsuppe für die Tafel gekocht – und den benötigten Spargel sogar selbst gestochen.
06.05.2021, 11:19 Uhr
06.05.2021, 11:19 Uhr
Atrium Hotel Mainz
Gestochen, gekocht und gespendet
Auch wenn zurzeit keine Gäste bewirtet werden dürfen, auf das jährliche Spargelkochen wollte Carl Grünewald, Küchenchef im Atrium Hotel Mainz, nicht verzichten. Kurzerhand hat das Team daher Spargelsuppe für die Tafel gekocht – und den benötigten Spargel sogar selbst gestochen.
06.05.2021, 11:19 Uhr
FOOD & LIFE
FOOD & LIFE
„Guten Geschmack in alle Munde bringen“
Anfang Dezember 2021 findet die FOOD & LIFE parallel zur Heim+Handwerk auf dem Messegelände in München statt. Im Interview berichtet Claudia Weidner, Leiterin der beiden Messen, von der aktuellen Planung.
06.05.2021, 09:09 Uhr
Reise-Trendbarometer
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Flugreisen und Kurztrips: Die Deutschen wollen weg
Es deutet immer mehr auf den baldigen Neustart des Tourismus hin und die Deutschen stehen in den Startlöchern: Laut dem Reise-Trendbarometer von Criteo planen drei Viertel im nächsten halben Jahr zu verreisen.
06.05.2021, 06:59 Uhr
Events
Events
Gesteigerte Effizienz durch Automatisierung
Sobald die Normalität zurückkehrt, wird der Veranstaltungsmarkt anziehen. Durch die Verbindung der Plattformen von Eventmachine und apaleo können Hotels und Locations nun interne Arbeitsabläufe verbessern, Fehler reduzieren und die Effizienz steigern.
05.05.2021, 14:35 Uhr
Meeting- & Event-Barometers 2020/2021
Meeting- & Event-Barometers 2020/2021
Veranstaltungswelt im Wandel
Der deutsche Veranstaltungsmarkt hat sich im letzten Jahr verändert. Insgesamt wurde ein beträchtlicher Teil der geplanten Präsenzveranstaltungen umgeplant und virtuell durchgeführt. Doch es gibt Lichtblicke, die auf eine Erholung des Marktes schließen lassen, wie das „Meeting- & Event-Barometers 2020/2021“ zeigt.
05.05.2021, 14:35 Uhr
Hotel „…liebes Rot-Flüh“ Österreich
Hotel „…liebes Rot-Flüh“ Österreich
„Eine Besonderheit ist unser hauseigenes Testlabor“
In Österreich darf die Hotellerie ab 19. Mai wieder öffnen. Alexander Huber, Geschäftsführer vom Premiumhotel „…liebes Rot-Flüh“ in Tirol erklärt im Interview, warum diese Öffnung ein „Fahren auf Sicht“ ist, bei der er nicht mit Vollgas, sondern besonderer Vorsicht in die Saison startet.
05.05.2021, 11:25 Uhr
Travel Companion-Studie
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Deutsche wollen Unterstützung bei Urlaubsplanung
Der Wunsch nach Urlaub ist ungebrochen. Vor allem das stets freundliche Hotelpersonal vermissen die Deutschen. Dennoch ist die Urlaubplanung aktuell mit deutlich mehr Stress verbunden. Hier wäre Unterstützung hilfreich. So die aktuelle „Travel Companion-Studie“.
05.05.2021, 08:28 Uhr
Interview
Interview
„Haben das Hotel auf den Kopf gestellt“
Katja Newman leitet seit 20 Jahren das Parkhotel Adler. Im HOGAPAGE Interview spricht sie über die aktuelle Situation, die Neupositionierung und das 575. Jubiläum des Hotels.
03.05.2021, 13:35 Uhr
Romantik Hotel Schloss Hohenstein
Romantik Hotel Schloss Hohenstein
Hotel wird zum Kunstforum
Ab Juli findet im Schloss Hohenstein eine Ausstellung mit Bildern von Bob Dylan statt. Die Veranstaltung ist der Auftakt regelmäßiger Kunstschauen in dem Romantik Hotel.
29.04.2021, 13:34 Uhr
