Panorama

Mario Pulker, Obmann des Fachverbandes Gastronomie in der Wirtschaftskammer Österreich, nimmt im HOGAPAGE-Gespräch zu einer eventuell verpflichtenden Herkunftskennzeichnung von Lebensmitteln in der Gastronomie Stellung.
23.08.2019, 07:43 Uhr

Interview

„Das ist doch alles totaler Blödsinn!“

23.08.2019, 07:43 Uhr

Jobbörse

Innsbrucker Messe

FAFGA 2019 bietet neues Fachprogramm

Wie jedes Jahr stehen im Fokus der FAFGA alle branchenrelevanten Themen, von täglichen Kochworkshops bis zu etablierten Programmpunkten wie den Kaffeemeisterschaften. Auch Wedl präsentiert wieder sein Sortiment.

22.08.2019, 09:23 Uhr

Hogast-Next

Unterstützung für die junge Tourismus-Generation

Die Hogast veranstaltet am 20. Oktober zum dritten Mal das Jungunternehmer-Event „Hogast-Next“. Die Veranstaltung soll den Start in ihr Leben als Hoteliers oder Gastronomen erleichtern.

21.08.2019, 08:39 Uhr

Trendfood

Europas größtes Gourmet-Festival startet

Mit einer Beteiligung von 217 ausgewählten Ausstellern findet ab 23. August nunmehr zum 9. Mal das Gourmet-Festival Düsseldorf statt. Seitens der Veranstalter werden etwa 100.000 Besucher erwartet.

21.08.2019, 08:20 Uhr

Charity-Aktion

Mövenpick bittet um ein „Kilo of Kindness“

Von 1. – 15. September animieren Mövenpick Hotels Menschen weltweit wieder, ein Kilo oder mehr an Lebensmitteln, Kleidung und Schulbedarf für hilfsbedürftige Gemeinden rund um den Globus zu spenden.

20.08.2019, 12:04 Uhr

Wettbewerb

Jetzt für Bundespreis „Zu gut für die Tonne!“ 2020 bewerben

Bundesministerin Julia Klöckner hat die neue Bewerbungsphase eingeläutet. Aufgerufen mitzumachen ist jeder, der mit kreativem Konzept gegen Lebensmittelverschwendung vorgeht.

19.08.2019, 07:13 Uhr

Promis

Sterne-Gastronom soll DFB-Präsident werden

Der Winzer und Gastronom Fritz Keller könnte bald neuer Präsident des Deutschen Fußballbundes werden. Sein Restaurant erhielt bereits einen Michelin-Stern, wobei er selbst als „Winzer des Jahres“ ausgezeichnet wurde.

16.08.2019, 08:20 Uhr

Für mehr Tierschutz

Aramark beteiligt sich an Masthuhn-Initiative

Einer von Deutschlands größten Caterern setzt sich für das Wohl von Hühnern ein. Bis 2026 will Aramark die Kriterien der Europäischen Initiative vollständig erfüllen.

14.08.2019, 10:57 Uhr

Wissenskongress für Jungköche

Young Chefs unplugged in Dornbirn

300 Jungköche werden von 18. bis 20. Oktober in Dornbirn bei „Young Chefs unplugged“ erwartet. Auf dem Programm stehen vielseitige Workshops und Masterclasses sowie Vorträge namhafter Speaker.

12.08.2019, 09:01 Uhr