Panorama
Die gebürtige Mexikanerin ist „World’s Best Female Chef 2019“. Derzeit arbeitet sie als Küchenchefin im New Yorker Restaurant Cosme, das 2017 zu den 40 besten Restaurants weltweit zählte.
29.04.2019, 08:22 Uhr
29.04.2019, 08:22 Uhr
World’s Best Female Chef Award 2019
Daniela Soto-Innes als weltbeste Köchin ausgezeichnet
Die gebürtige Mexikanerin ist „World’s Best Female Chef 2019“. Derzeit arbeitet sie als Küchenchefin im New Yorker Restaurant Cosme, das 2017 zu den 40 besten Restaurants weltweit zählte.
29.04.2019, 08:22 Uhr
Studie
Studie
In welchen Gastbetrieben die Gäste am meisten Spaß haben
Was haben Steigenberger, Nordsee und der Europa Park gemeinsam? Alle diese Marken nehmen die Toppositionen ihrer Branche ein, was den Spaßfaktor für den Gast anbelangt.
26.04.2019, 08:31 Uhr
Kurzporträt
Kurzporträt
„Im Herzen bin ich Koch“
Alfons Schuhbeck wird 70. Wie der geborene Traunsteiner zum Spitzenkoch wurde und weshalb er eigentlich gar nicht Schuhbeck heißt.
26.04.2019, 07:42 Uhr
Eventgastronomie
Eventgastronomie
Festivalbesucher wünschen nachhaltige Gastrokonzepte
Eventbrite befragte in einer Studie 1.000 Festivalbesucher zu ihren ganz persönlichen Wünschen. Das spannende Ergebnis: Werte wie Umweltfreundlichkeit und Nachhaltigkeit stehen ganz oben auf der Wunschliste.
24.04.2019, 08:32 Uhr
MICE-Fachmesse
MICE-Fachmesse
Die Eventbiz ruft zum Branchentreff nach Wien
In Kürze versammeln sich wieder Aussteller und Fachpublikum aus der MICE-Branche in der österreichischen Donaumetropole. Präsentiert werden Trends, neue Tools und Insider-Tipps.
24.04.2019, 08:24 Uhr
Studie
Studie
Zwei Millionen Deutsche geben kein Trinkgeld
Eine aktuelle Umfrage des Meinungsforschungsinstituts YouGov zeigt, wie oft die Deutschen ein Restaurant aufsuchen, wie viel sie dort durchschnittlich ausgeben – und wie spendabel sie beim Trinkgeld sind.
23.04.2019, 08:11 Uhr
Ratgeber
Ratgeber
Wie sich Hotels auf Familienurlaube vorbereiten können
Der Nachwuchs wird heutzutage verstärkt in die Urlaubsplanung mit eingebunden. Was das für Hoteliers bedeutet, hat nun der Hoteleinrichtungsspezialist furniRENT zusammengestellt.
19.04.2019, 06:51 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Toques d’Or Chef erhält BIO-Restaurant Award 2019
Aus zahlreichen Nominierungen wurde Küchenchef Simon Tress vom Restaurant Rose in Hayingen mit dem Bio-Restaurant Award 2019 ausgezeichnet. Gewählt wurde von Internet-Usern und Restaurantgästen.
18.04.2019, 07:14 Uhr
„AromiA“
„AromiA“
12 Spitzenköche verwandeln Schiff in Pop-up-Restaurant
Am 4. Mai werden zwölf Sterne- und Starköche, Pâtissiers und Sommeliers ein Würzburger Flussschiff in ein Pop-Up-Restaurant der Extraklasse verwandeln. Auch 3-Sterne-Koch Juan Amador ist mit an Bord.
16.04.2019, 08:50 Uhr
