Panorama

In dem neuen Mini-Museum sollen Besucher ab Frühjahr 2019 alles Wissenswerte rund ums Keltern und die Verbreitung des Apfelweins erfahren. Auch der größte „Bembel“ der Welt wird hier zu bestaunen sein.
19.11.2018, 10:13 Uhr

Neueröffnungen

Hessens erstes „Äppelwoi“-Museum verzeichnet Weltrekord

19.11.2018, 10:13 Uhr

Jobbörse

Soziales Engagement

„Backfisch für den guten Zweck“

Mit jeder verkauften Portion Hamburger Backfisch spendet das Scandic Hamburg Emporio 1 Euro an die Stiftung Mittagskinder, die sozial benachteiligten Kindern bessere Entwicklungschancen ermöglicht.

16.11.2018, 12:05 Uhr

Kampf um Gold

Die Schweiz will Weltmeister werden!

Die Koch-WM Ende November in Luxemburg ist das Highlight für die Schweizer Kochnationalmannschaften. Die Schweiz gehört dabei zu den Favoriten, vor allem bei den Nachwuchsköchen.

16.11.2018, 08:00 Uhr

Kommentar

Dem Shitstorm die Stirn bieten

Ein Lokal in Zell am See hat seit Jahren einen halblustigen Text auf dem WC hängen. Seit dieser durch die (un-)sozialen Medien geistert ist die Hölle los, Aufrufe zur Gewalt inklusive.

15.11.2018, 10:25 Uhr

Regionale Genüsse

Saumagen-Wettbewerb zieht Gastronomen aus ganz Deutschland an

Rund 50 Juroren haben unter 200 Varianten über die beste Kreation der Pfälzer Spezialität abgestimmt. Die Kategoriensieger kommen diesmal aus Landau, Herxheim und Hettenleidelsheim.

15.11.2018, 09:59 Uhr

„Les Chefs en Or“

Erfolg für Matthias Birnbach

Der Nachwuchskoch schaffte bei dem internationalen Kochwettbewerb in Paris mit dem dritten Platz den Sprung auf das Stockerl. Der Event wird alle zwei Jahre von Transgourmet veranstaltet.

15.11.2018, 07:55 Uhr

Rekordpreis

Eine Trüffel für 85.000 Euro

Ein Restaurantbesitzer aus Hongkong ersteigerte die Rekordtrüffel bei einer Wohltätigkeits-Auktion im Piemont – und überbot damit den Marktpreis um fast das 30-fache.

15.11.2018, 07:49 Uhr

Spitzengastronomie

Deutsche Zwillingsköche erkochen in Bangkok den zweiten Stern

Die Berliner Spitzenköche Thomas und Mathias Sühring kochen seit 2008 in in der Hauptstadt Thailands und führen dort seit drei Jahren ein eigenes Restaurant. Jetzt gibt es dafür schon die zweite Michelin-Auszeichnung.

14.11.2018, 11:44 Uhr

Kulinarisches Gipfeltreffen

240 Gastronomen tagen in Andalusien

Rund 240 Gastronomen versammelten sich dieser Tage im Aldiana Club zum 16. Campus for culinary friends. Dort entwickelten sie zusammen mit Referenten wie Harald Wohlfahrt neue Ideen für die Gastronomie.

13.11.2018, 12:35 Uhr