Panorama

Die Spannung war riesig, der Jubel noch größer, als am Ende eines glamourösen Abends in den ausverkauften Bolle-Festsälen in Berlin der Gewinner des Leaders Club Awards 2018 verkündet wurde. Die goldene Palme ging in diesem Jahr an das Team von Glorious Bastards in Linz.
12.11.2018, 09:30 Uhr

Leaders Club Award

Glorious Bastards holen Goldene Palme nach Linz

12.11.2018, 09:30 Uhr

Jobbörse

Spitzengastronomie

Deutschlands jüngste Sterneköchin wandert nach Asien aus

Julia Komp verlässt Schloss Loersfeld und begibt sich auf eine große Reise in fernöstliche Gefilde. Dort will sie die authentische Küche der Einheimischen kennenlernen und bei „Omas und Opas“ mitkochen.

09.11.2018, 10:08 Uhr

Hotellerie & Gesellschaft

Studie: Was Hotelgäste wirklich wünschen

Männer wollen ein großes Frühstück, Frauen ein großes Bett – in einer repräsentativen Studie hat Scandic vom IMWF Institut für Management- und Wirtschaftsforschung 1.000 Deutsche nach ihren Vorlieben im Gästehaus befragt.

08.11.2018, 09:43 Uhr

Alles für den Gast

Salzburg wird am Wochenende zum Branchentreffpunkt

Von 10. bis 14. November ist Salzburg wieder der Nabel der Gastgewerbe-Welt für Österreich, Bayern, Südtirol und die Schweiz, wenn die „Alles für den Gast“ ihre Pforten öffnet.

08.11.2018, 08:52 Uhr

„Von der Hand in den Mund“

Street Food Convention 2018 startet in Nürnberg

Zur vierten Ausgabe der SFC Street Food Convention am 14. und 15. November 2018 erwarten die Teilnehmer unter anderem Podiumsdiskussionen, Workshops und eine begleitende Foyer-Ausstellung.

07.11.2018, 09:15 Uhr

Auszeichnung für „Schneckerl“

Herbert Prohaska ist „Wirtshausführer Weinmensch 2019″

Das klare Bekenntnis zum Genuss und die Leidenschaft für große Weine machen Fußball-Legende Herbert Prohaska zum idealtypischen Wirtshausführer-Weinmenschen des Jahres.

05.11.2018, 10:11 Uhr

Specials

Alles für Gast und Gastgeber

Digitalisierung, Nachhaltigkeit und Personal stehen dieses Jahr im Fokus der »Alles für den Gast«. Über 730 Aussteller präsentieren ihre Neuheiten an fünf Messetagen.

01.11.2018, 06:57 Uhr

„essen & trinken – Für jeden Tag“

Neue Koch-TV-Show mit Tim Mälzer

Tim täglich: Wer Tim Mälzer noch öfter als bisher im TV sehen möchte, der hat ab Anfang nächsten Jahres bei einer neuen, täglichen Kochshow auf RTLplus dazu Gelegenheit.

31.10.2018, 11:19 Uhr

Interview

„Wenn es der richtige Weg ist, passiert es irgendwann“

Konstantin Filippou im HOGAPAGE-Gespräch über den Weg an die Spitze, die Verantwortung der vierten Haube und seine Lust auf einen dritten Michelin-Stern.

31.10.2018, 08:58 Uhr