Wie lange hat es gedauert, das Kleid zu entwerfen und schließlich die Torte zu backen?

Den Entwurf der Torte hatte ich bereits seit einigen Jahren im Kopf. Ich ging damit zum Metallbauer, damit er das Untergestell konstruieren konnte, das ich ebenfalls bereits geplant hatte. Er hat die Planung verfeinert und die Schwierigkeiten beseitigt.

Leider war die ganze Organisation des Weltrekords so zeitaufwändig, dass ich kaum Zeit hatte, am Kleid zu arbeiten. Daher blieb es bei einem eher schlichten Design, welches mir persönlich aber sowieso besser gefällt.

Welche Erfahrungen haben Sie während der Realisierung des Projekts gemacht?

Der Weltrekord ist vor allem ein tolles Erlebnis, das auch im Kopf viel verändert. Ich hatte ein Superteam. Das sind die Besten der Besten und auch in meinem Umfeld habe ich riesige Unterstützung erfahren. Ferner konnte ich mir selber beweisen, was möglich ist, wenn man am richtigen Mindset arbeitet.

Ich bin aber auch extrem dankbar, dass wir in einer privilegierten Gesellschaft leben, dass solche Projekte gigantischen Ausmaßes möglich sind. Ebenso bin ich dankbar dafür, dass ich einer Arbeit nachgehen kann, die mich erfüllt und dass ich gesund und stark bin, um solches auch stemmen zu können.

Weiterlesen

Zurück zur Startseite

Weitere Themen

René Dost
Reality-TV
Reality-TV

Gastronom und Influencer „Redo“ zieht bei „Big Brother“ ein

René Dost ist als Influencer und „XXL-Schnitzelkönig“ erfolgreich. Der Brandenburger macht nun bei einem Reality-TV-Format mit. Wovor hat er Bedenken?
Butler und Concierge Daniel Rudolf im dunkelblauen Anzug mit einem Smartphone in der Hand.
Servicekultur
Servicekultur

Was Hotellerie und Gastronomie vom Butler-Handwerk lernen können

Bedürfnisse antizipieren, diskret handeln, unter Druck souverän bleiben: Daniel Rudolf spricht im HOGAPAGE-Interview über persönliche Betreuung, gelebte Servicekultur sowie kleine Gesten mit großer Wirkung.
Gast an der Rezeption im Hotel
HOGAPAGE-Interview
HOGAPAGE-Interview

Iran-Krieg: Wie geopolitische Krisen den Hotelvertrieb verändern

Der Iran-Konflikt sorgt für Unsicherheit im Reisemarkt. Nach Beobachtung von MCANISM buchen Gäste kurzfristiger, vergleichen intensiver und achten stärker auf flexible Konditionen. Warum davon gerade Vergleichs- und Affiliate-Kanäle profitieren und wie sich Hotels strategisch darauf einstellen sollten, erklärt Gunnar Militz, CEO und Founder von MCANISM, im Interview mit HOGAPAGE.
Porträt von Heiko Buchta, Direktor und Prokurist der Platzl Hotels.
Branchendialog
Branchendialog

Heiko Buchta über das erste HSMA Technology & Online Marketing Camp 2026

Der Direktor der Platzl Hotels spricht im HOGAPAGE-Interview über KI, Change Management und den Mehrwert des neuen Barcamp-Formats für die Hotellerie.
Porträt von Anna Heuer in rosafarbener Bluse vor einer farbig gestalteten Wand
Branchentreff
Branchentreff

HSMAday 2026 bringt Hotellerie-Wissen auf vier Bühnen

Neun Fachbereiche, aktuelle Zukunftsthemen und mehr Zeit fürs Networking: Anna Heuer im HOGAPAGE-Interview über das Event in Berlin und die Herausforderungen, die die Branche derzeit bewegen.
Gemeinsam mit Markus Wasmeier feiern die Europa Miniköche ihren Weltrekord im Freilichtmuseum Schliersee und präsentieren stolz die Weltrekord-Urkunde.
Ehrung
Ehrung

Europa Miniköche erhalten Urkunde für Weltrekord im Knödeldrehen

80 Europa Miniköche stellten mit 7.050 geformten Knödeln in weniger als zwei Stunden einen Weltrekord auf. Im Freilichtmuseum Schliersee feierten sie nun ihren Erfolg gemeinsam mit einem Ski-Weltmeister.
Porträt von Jan Böhmermann.
Fünfte Staffel
Fünfte Staffel

Jan Böhmermann kocht wieder

Ab 18. Juli zeigt ZDFneo acht frische Ausgaben der Kochshow „Böhmi brutzelt“. Zu Gast sind unter anderem Tim Mälzer, Maite Kelly und Bruce Darnell.
Niclas Nußbaumer
HOGAPAGE-Interview
HOGAPAGE-Interview

Zwei Sterne auf Anhieb für „the dune“: „Außergewöhnliche Orte schafft man durch Kontinuität“

Nach nur sechs Monaten ist das Restaurant im The Florentin by Althoff Collection vom Guide Michelin mit gleich zwei Sternen ausgezeichnet worden. Im Interview mit HOGAPAGE spricht Küchenchef Niclas Nußbaumer über den schnellen Erfolg, steigende Erwartungen und die Bedeutung Frankfurts als Genussdestination.
Daniel Schimkowitsch
HOGAPAGE-Interview
HOGAPAGE-Interview

Dritter Michelin-Stern für L.A. Jordan: „Es ist schwer in Worte zu fassen“

Es kam unerwartet: Als einziges Restaurant steigt das „L.A. Jordan“ in den Drei-Sterne-Olymp des Guide Michelin auf. Im Interview mit HOGAPAGE spricht Executive Chef Daniel Schimkowitsch über den Moment danach, ein Team, das zur Familie wurde, und die neue internationale Strahlkraft für Deidesheim und die Pfalz.