Gastronomie

Online-Plattformen wie Pizza.de, Lieferando oder Lieferheld sichern sich über Provisionen für jede kulinarische Bestellung ein Stück vom Kuchen. Nicht jeder Vertragspartner aus der Gastronomie ist jedoch mit den Methoden der Anbieter zufrieden.
21.03.2017, 10:01 Uhr

Kooperationen

Lieferdienste: Das Geschäft mit den Gastronomen

21.03.2017, 10:01 Uhr

Jobbörse

Umfrage

Mindestlohn: Schränkt das Gastgewerbe seine Angebote ein?

Welchen Einfluss hat der Mindestlohn auf das Leistungsangebot der gastronomischen Betriebe in Deutschland? Diese Frage stellte der Dehoga Bundesverband seinen Mitgliedern – mit einem überraschenden Ergebnis.

20.03.2017, 09:18 Uhr

Ratgeber

Falstaff hat die besten Restaurants Österreichs gekürt

Wo man zwischen Salzburg und Wien besonders gut dinieren kann, erklärt der Restaurantführer Falstaff in seiner neuen Ausgabe für Österreichs Gastronomie-Branche.

17.03.2017, 09:41 Uhr

Umweltbewusstsein

Produktionskette bei Burger King zeigt Erschreckendes!

Viele Burger von Burger King haben keinen besonders grünen Fußabdruck. Mehrfach wiesen Umweltschützer den Fastfood-Konzern darauf hin, seine Produktionskette deutlich nachhaltiger zu gestalten – neue Aufnahmen der Organisation „Mighty Earth“ offenbaren nun dramatische Zustände.

15.03.2017, 11:00 Uhr

Foodservice-Preis

KFC Deutschland und dean&david ausgezeichnet

Die diesjährigen Gewinner des Hamburger Foodservice Preises heißen KFC Deutschland und dean&david.; Die Preisverleihung findet am 17. März, im Hotel Grand Elysée Hamburg vor knapp 500 geladenen Branchengästen statt. Die Auszeichnung wird bereits zum 35. Mal vergeben.

13.03.2017, 10:18 Uhr

Service

„Sackbahnhof“: Bordgastronomie der Bahn mit Millionen-Verlust

Um die Pünktlichkeit der Deutschen Bahn ist es noch nie gut bestellt gewesen. Nun hat der Konzern mit Sitz in Berlin ein weiteres Sorgenkind im Service-Bereich zu beklagen.

13.03.2017, 10:17 Uhr

Energiekosten

Wiener Gastronomin verlangt Gebühr für Handyaufladen

Kaum ein Gast betritt das Lokal ohne sein Smartphone. Was aber, wenn das geliebte Handy keinen Saft mehr im Akku hat? Eine Wiener Gastronomin hat für das Aufladen in ihrem Wirtshaus nun einen Euro verlangt.

10.03.2017, 10:45 Uhr

Systemgastronomie

McDonald’s: Back to the Burger

Der Burger-Riese aus den USA möchte zurück zu seinen Wurzeln und sich wieder auf sein Kerngeschäft fokussieren: Nämlich auf Burger!

08.03.2017, 08:57 Uhr

Reformen

Österreich: Dobcak prophezeit „gewaltiges Wirtesterben“

Aufgrund der „brutalen“ Gebührenerhöhung für Außenbestuhlung im Zuge der Reform für Wintergastgärten blickt Wirte-Chef Peter Dobcak der kommenden Saison äußerst skeptisch entgegen.

07.03.2017, 10:39 Uhr