Wie werden die Pommes serviert?
Bram Ladage bietet Topping-Variationen nach eigenen Rezepten – vom holländischen Koch Herman de Blijker entwickelt. Wer neben den Soßen wie: Trüffelmayonnaise, Käsesoße oder Joppiesoße etwas Neues ausprobieren möchte, stehen verschiedene Stoofs zur Auswahl.
Beispielsweise Pommes mit asiatischem Touch, dabei werden marinierte Hühnerschenkel, Sesam, Frühlingszwiebel und Erdnuss- bzw. Sambalsoße serviert. Beliebt ist ebenfalls die Grillvariante, bei der das über Nacht gegarte Schweinefleisch mit BBQ-Sauce, Apfel und Silberzwiebel angerichtet wird. Natürlich wurde auch an die Vegetarier mit dem „Veggie Mushroom Stoof“ inkl. Spiegelei gedacht.
Das kulinarische Angebot
Bram Ladage bietet ebenfalls weitere holländische Snacks, wie z. B. Frikandel und Variationen von Kroketten an. Als kulinarisches Highlight, sowohl in Holland als auch für die deutschen Gäste, werden ab März 2023 in der neuen Filiale in Bochum zusätzlich Fischspezialitäten wie Backfisch und Kibbeling auf der Speisekarte stehen.
Gelebte Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit ist das Credo des Unternehmens. Dabei steht die Kartoffel im Mittelpunkt – nachhaltig erzeugt, schnell und frisch zubereitet, zu einem erschwinglichen Preis. Ein Essen für jeden. Bindung an das Produkt und das Unternehmen ist bei Bram Ladage Herzensangelegenheit.
