Kartoffeln für alle
Am holländischen Tag der Kartoffel folgen jährlich 2.000 Gäste, darunter besonders viele Familien, der Einladung des Unternehmens, die Kartoffeln auf dem Feld einmal selber zu ernten.
Ein einzigartiges Erlebnis, um schon die Jüngsten an das Produkt heranzuführen. Bei dieser Aktion arbeitet man eng mit den Bauern und Lieferanten der Agrargenossenschaft Hoeksche Ward zusammen.
Durch die Verarbeitung der Kartoffel mit Schale werden Lebensmittelverluste um 20% reduziert, zudem halten sich diese länger. Die Filialen werden äußerst energiesparend und nachhaltig betrieben. 90 % des verwendeten Edelstahls ist wieder verwendbar.
Ressourcenschonend über alle Bereiche hinweg
Die Fritteusen arbeiten mit Gas und sind so eingestellt, dass 95 % der eingesetzten Energie für die Erwärmung des Öls verwendet wird. Die Emissionen liegen daher weit unter der Norm. Die Abluft wird direkt gefiltert und so gelangt nur saubere Luft nach außen. Besonders achtsam ist man auch in der Wahl seiner Franchisepartner.
Nur ehemalige Mitarbeiter, die das Unternehmen und seine Prinzipien und Philosophie schon verinnerlicht haben, können eine eigene Filiale übernehmen. Perspektivisch stehen zwei Themen für Bram Ladage im Mittelpunkt: der Schutz der Tradition und die Expansion der Marke
Sowohl die gesellschaftliche, lokale Nachhaltigkeit und das bleibende Engagement, die Natürlichkeit und Frische der Produkte als auch die Freundlichkeit des Services sind die Versprechen der Marke. Und diese soll progressiv wachsen – bestenfalls bis zur Weltmarke.
(Bram Ladage/THWA)
