Branche Inside

Es ist eine Ideenschmiede, die Trends aus aller Welt aufgreift, um sie zu markt­fähigen Konzepten zu formen. Vom ersten Funken einer Idee bis zum ­fertigen Produkt durchläuft beim Foodservice-Anbieter Salomon FoodWorld jede Innovation einen Prozess, der Kreativität, Präzision und Marktkenntnis vereint. Wie gelingt es dem Unternehmen, Jahr für Jahr neue Maßstäbe zu setzen? ­HOGAPAGE erhielt einen Blick hinter die Kulissen.

Die Jobmesse HOGA-Connect in Nürnberg begeistert Teilnehmer und Aussteller gleichermaßen und bietet vielfältige Chancen für die Hotellerie- und Gastronomiebranche.

Spannende Persönlichkeiten aus der Hospitality-Branche, hochkarätige Unternehmen der Hotellerie und Gastronomie, talentierte Bewerber und ein informatives Bühnenprogramm – das alles verspricht die Karrieremesse HOGA-Connect am 14. Januar in Nürnberg.

19 statt 7 Prozent – alle Bemühungen und Proteste sind (vorerst) gescheitert. Für das deutsche Gastgewerbe gilt seit Anfang 2024 wieder der erhöhte Mehrwertsteuersatz auf Speisen. Wirtsleute und viele Branchenverbände sehen sich als Bauernopfer einer miserablen Finanzpolitik der Ampel-Regierung. Für sie ist das Thema aber nicht vom Tisch … Wie es weitergeht? Hier aktuelle Informationen, eine Nachlese sowie 19 Steuerregeln zum Kopfschütteln.

Er nennt sich selbst einen „alten Haudegen“ und wird auf seiner Homepage (mein-bobs.de) quasi zur Legende hochstilisiert. Dabei ist Bob erst 53 und heißt eigentlich Stefan Meitinger. Seine Liebe zur Rock- und Reggae-Musik, etwa zu Bob Dylan und Bob Marley, hat ihm den Spitznamen eingebracht, der heute als Kennwort und Marke für seine Gaststätten-Kette steht. Sie wächst und gedeiht. Inzwischen bundesweit.