Karriere & Ratgeber

Jobs im Freizeitpark: Eventkoch

Arbeiten zwischen Achterbahnen und anderen Attraktionen – Stefan Müller kann sich kein schöneres Arbeitsumfeld vorstellen. Der 26-Jährige ist seit drei Jahren als Eventkoch im Phantasialand in Brühl beschäftigt. Mit knapp zwei Millionen Besuchern pro Jahr gehört das Phantasialand zu den meistbesuchten Freizeitparks Deutschlands.

Der schönste Job der Welt

Fiese Arbeitszeiten, rauer Tonfall und immer diese Hitze – von wegen! Koch ist der schönste Beruf der Welt. Fünf Helden und Heldinnen am Herd erzählen, warum sie ihren Job über alles lieben und niemals tauschen würden.

Kein Tag ist wie der andere

Ferne Länder bereisen, fremde Kulturen kennenlernen und dabei auch noch beruflich das eigene Glück finden – für Sebastian Draxl ist dieser Traum wahr geworden. Er ist heute Hotelmanager auf der AIDAprima.

Alles, außer gewöhnlich

Von einzigartig bis innovativ, von hochspeziell bis beinahe verrückt: HOGAPAGE stellt Persönlichkeiten und Berufe im Gastgewerbe vor, die definitiv besonders sind.

Zukunftskraft für die Gastrobranche

Nr. 5/2025

Der Weg ist das Ziel!

Wie Resilienz Betriebe in stürmischen Zeiten wachsen lässt

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Das Zauberwort heißt Resilienz. Ein Begriff, den nicht jeder gleich erklären kann. Definiert wird Resilienz zumeist als Widerstandsfähigkeit, die dazu beiträgt, aus (oftmals negativen) Erfahrungen zu lernen. Die Rede ist also, wenn man so will, von einer Zukunftskraft. Jene Kompetenz, die hilft, krisensicher zu werden. Oder anders ausgedrückt: Jene Fähigkeit, mit Schwierigkeiten und Rückschlägen so umzugehen, dass man gestärkt aus kritischen Situationen hervorgeht. Angesichts vielseitiger Probleme ist diese Zukunftskraft im Gastgewerbe aktuell wichtiger denn je.

Radikal ehrlich oder radikal luxuriös – Gastronomie muss sich entscheiden

Der Preis spielt für Gäste eine große Rolle. Der Restaurantbesuch ist für viele kein selbstverständlicher Luxus mehr, sondern eine bewusst getroffene Entscheidung.

Dabeisein ist NICHT alles!

Ob Wettbewerbe, Stipendien oder außergewöhnliche Weiterbildungen – die Branche bietet zahlreiche Trümpfe, mit denen sich ehrgeizige Nachwuchstalente schnell nach oben katapultieren können. Doch Vorsicht! Ohne Fleiß, Talent und das notwendige Quäntchen Glück bleibt man hier garantiert auf der Strecke …

Service-Profi aus Leidenschaft

Bei ihrer ersten Urlaubsreise auf einem AIDA-Schiff fasste Theresa Mühlthaler den Entschluss, ihre Karriere an Bord eines Kreuzfahrtschiffes fortzusetzen. Ende 2014 schickte die gelernte Restaurantfachfrau ihre Bewerbung ab, und bereits drei Monate später ging es für sie an Bord der AIDAvita.

Mit Leidenschaft nach oben

HOGAPAGE stellt Menschen vor, die alles andere als klassische Wege durchquerten, um ihre Träume in der Gastronomie zu verwirklichen. Ihre Erfolgsgeschichten unterstreichen, dass die Branche echte Perspektiven bietet – vorausgesetzt, es mangelt nicht am notwendigen Ehrgeiz und der erforderlichen Disziplin.

Berufe auf hoher See: Assistant F&B Manager

Seit seiner Kindheit träumte Andrea Albero davon, eines Tages beruflich in See zu stechen. 2010 erfüllte sich dieser Traum für den gebürtigen Italiener: Er heuerte bei AIDA als Barkeeper an. Mittlerweile ist der 34-Jährige Assistant F&B Manager bei der wohl bekanntesten Kreuzfahrt-Reederei Deutschlands. Mit HOGAPAGE sprach er über seinen spannenden Joballtag.

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Besucherrekord vs. Fachkräftemangel

Freizeitparks in Deutschland erfreuen sich wachsender Beliebtheit. Auf Platz eins rangiert der Europa-Park Rust. Mit über 5,5 Millionen Besuchern brach er 2015 alle bisherigen Rekorde. Wo »Spaß« verkauft wird, sind die Mitarbeiter ein wichtiges Aushängeschild. Wer es schafft, die Besucher nachhaltig zu begeistern, bindet nicht nur Kunden, er steigert auch Image und Bekanntheitsgrad. Doch damit steigt der Erfolgsdruck – und die Nachfrage nach qualifiziertem Personal.

Die großen Meister der süßen Künste

Das Essen war vorzüglich, die Weine erlesen, der Service aufmerksam und herzlich. Zum perfekten Abend im Restaurant fehlt als i-Tüpfelchen nur noch eine Kleinigkeit: das Dessert. Für den krönenden Abschluss sorgt der Patissier. HOGAPAGE hat sich umgehört, wie man Künstler der Törtchen, Pralinen und Tellerdesserts wird und was man dafür mitbringen sollte.

von Eva Schiwarth

Willkommen an Bord!

Den Alltagstrott hinter sich lassen, neue Horizonte, Kontinente und Länder entdecken und dabei gleichzeitig die eigene Karriere ein gutes Stück voranbringen. In der stetig wachsenden Kreuzfahrtbranche bietet sea chefs als erfahrener Arbeitgeber jedem die ganz persönliche Möglichkeit dazu.