Alle Artikel der Rubrik

Stars & Legends

Food & Beverage

Stars & Legends

Die Nürnberger Rostbratwurst im Exklusiv- interview

Der fränkische Exportschlager verrät, warum er so winzig ist – und schwer enttäuscht von Markus Söder.

von Daniela Müller

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Der Truthahn im Exklusiv- Interview

Wenn Amerikaner und Kanadier am 25. November wieder Thanksgiving Day feiern, ist ER in aller Munde: der Truthahn.

von Sebastian Bütow

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10 Fragen an Jonas Nay

Vor zehn Jahren katapultierte ihn der Film »Homevideo« ganz weit nach oben. Jonas Nay, Jahrgang 1990, spielt in dem x-fach ausgezeichneten Drama einen Jugendlichen, der mit intimen Filmaufnahmen erpresst wird.

von Sebastian Bütow

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Schweizer Grande Dame

Seit 160 Jahren bietet das prestigeträchtige Beau-Rivage Palace in Lausanne seinen Gästen neben der atemberaubenden Aussicht auf den Genfersee auch erstklassigen Service gepaart mit exquisiter, sternegekrönter Kulinarik. Kein Wunder, dass illustre Besucher aus aller Welt kommen, um sich von der faszinierenden Welt des Luxus und dem großzügigen Ambiente des Traditionshauses verzaubern zu lassen.

von Karoline Giokas

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Der Ingwer im Exklusiv- Interview

Im exklusiven Interview verrät der Ingwer, wie eine legendäre Königin seinen Kultstatus begründete und warum er Kurkuma als vermeintlichen Konkurrenten nur müde belächelt.

von Sebastian Bütow

Nr. 3/2025

Gastwelt ohne Stimme?

Im Bundestag fehlen Gastronomie-Profis - was die Politik trotzdem für die Branche plant

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Die Interessen der Gastwelt im Blick?

Alles beim Alten: Auch der neue Deutsche Bundestag wird beherrscht von Anwälten, Beamten, Lehrern und Wissenschaftlern. Vertreterinnen und Vertreter aus der Gastronomie bleiben unter den 630 neu- oder wiedergewählten Abgeordneten weiterhin die Ausnahme. Ein Spiegelbild der vielfältigen Berufsrealität in Deutschland ist das nicht. Dennoch haben wir bei den fünf verbliebenen Fraktionen nachgefragt, wer sich künftig für die Interessen der Gastwelt stark machen will – und was konkret geplant ist.

Müllvermeidung durch Steuer?

Die Tübinger Verpackungssteuer unter kritischem Blick

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10 Fragen an Marcus Mittermeier

Marcus Mittermeier, Jahrgang 1969, kennen die meisten Zuschauer als Kommissar in der ZDF-Erfolgsreihe »München Mord«. An der Schauspielschule Ruth von Zerboni in München absolvierte der bodenständige Regensburger seine Schauspielausbildung. Danach spielte er auf vielen Bühnen und inszenierte sein erstes Theaterstück. In der ZDF-Serie »Samt und Seide« mimte er sechs Jahre lang den Firmenerben Roland Althofer. Mit dem gleichnamigen Komiker Michael Mittermeier, der ebenfalls aus Bayern stammt, ist Marcus Mittermeier übrigens nicht verwandt. Danach wurde er nach eigener Aussage schon Hunderte Male gefragt. Wir haben es ihm erspart ...

von Sebastian Bütow

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Haus der Dichter und Denker

Seine Ursprünge gehen bis ins 17. Jahrhundert zurück, es wurde berühmt durch prominente Gäste wie Goethe und Schiller und diente sogar als Schauplatz von Romanen und Filmen: Das Hotel Elephant Weimar zählt zu den geschichtsträchtigsten Hotels Deutschlands. Mit Fertigstellung der Renovierungsarbeiten im Jahr 2018 ist es zudem zu einem Ort der offenen Begegnungen geworden – für Reisende und Einheimische.

von Karoline Giokas

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Hideaway mit Historie

Das Schlosshotel Kronberg ist ein luxuriöser Rückzugsort am Rande von Kronberg – einem malerischen Ort im Taunus, unmittelbar vor den Toren Frankfurts. Von Victoria Kaiserin Friedrich erbaut und 1893 fertiggestellt, bietet eines der eindrucksvollsten deutschen Schlösser seinen Gästen lebendige Geschichte zum Anfassen.

von Martina Kalus

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10 Fragen an Patricia Aulitzky

Sie brillierte als Falcos Frau in dem Kino-Biopic »Falco – Verdammt, wir leben noch« und spielte sich mit der Titelrolle in der Hebammen-Serie »Lena Lorenz« in die Herzen eines Millionenpublikums.

von Sebastian Bütow

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Stars & Legends

Der Knoblauch im Exklusiv- Interview

Ein Star wurde dank ihm weit über 100 Jahre alt. So ziemlich jeder liebt seinen Geschmack – und verflucht am Tag danach seinen Geruch. Der KNOBLAUCH im Exklusiv-Interview.

von Sebastian Bütow

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Der Knödel im Exklusiv- Interview

Seine imposante Gestalt kann es mit jeder Weltkugel aufnehmen. Aber nicht nur auf Wirtshaus-Tellern, auch in der Geschichte hat der Knödel reichlich Spuren hinterlassen! Das Exklusiv-Interview.

von Sebastian Bütow

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10 Fragen an Johann von Bülow

Mit seiner Rolle in dem Komödien-Hit »Nach fünf im Urwald« gelang Johann von Bülow vor 26 Jahren der Kino-Durchbruch. Seitdem zählt der gebürtige Münchener und Absolvent der renommierten Otto-Falckenberg-Schule zu den erfolgreichsten Schauspiel-Stars Deutschlands.

von Sebastian Bütow

Technik & Equipment

Food & Beverage

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