Zauberwort „Multifunktionalität“
Fachkräfte- und Platzmangel, zu hohe Energiekosten: Küchen haben viele Achillesfersen – und in Sachen Effizienz meist viel Luft nach oben. Eine Menge Probleme lassen sich mit hochmoderner Gar-Technik lösen.
Eine Rückkehr zu 19 Prozent Mehrwertsteuer auf Speisen ab nächstem Jahr? Laut Experten drohe dann womöglich Tausenden Gaststätten und Hotels das Aus. Deshalb schlagen zahlreiche Fachverbände und Interessensvertretungen Alarm. Das Echo aus der Politik fällt hingegen unterschiedlich aus.
Essen ist überall zu jeder Zeit möglich. Restaurants, Streetfood Trucks, Imbiss, Lieferdienste, Ghost Kitchen, Kantinen und Verkaufsautomaten – alles geht.