Technik & Equipment

Ob Hacken, Mixen oder Warmhalten – smarte Küchengeräte entlasten das Team 
und sorgen für mehr Effizienz. Welche Helfer Profis wirklich brauchen.

Terrassenmöbel werden immer wohnlicher und verbinden Ästhetik mit ­Funktionalität. Wer in eine stilvolle und gemütliche Gestaltung investiert, begeistert seine Gäste – und belohnt sich früher oder später auch wirtschaftlich.

Logisch, dass Hygiene und Sauberkeit in einer Profi-Küche das Maß aller Dinge sind. Das wird nicht nur von Gesetzen und Vorschriften verlangt, sondern gilt auch als Qualitäts-Aushängeschild, denn eine einwandfrei saubere Küche stärkt das Vertrauen der Gäste enorm.

Bei Gartechnik und Heißluftdämpfern zählen neben Top-Ergebnissen möglichst effiziente Prozesse in der Küche. Wir stellen vor, was die führenden Hersteller an Neuigkeiten zu bieten haben.

In vielen Profi-Küchen ist die Schlagzahl so hoch, dass die Mitarbeiter und die Spültechnik so perfekt wie möglich zusammenspielen müssen. Neue Features ­versprechen verbesserte Prozesse für unterschiedlichste Performance-Ansprüche.