Karoline Giokas

Die Beliebtheit des klassischen Hamburger Buns mit Sesam ist ungebrochen. Mehr als sechzig Prozent der Konsumierenden wählen nach wie vor dieses Brötchen. Wie aber passt hier der Wunsch nach besseren Nährwerten und Nachhaltigkeit rein?

Während ein Studium oder eine Ausbildung den Grundstein für den Berufsweg legt, sind berufliche Weiterbildungen oftmals der Türöffner, um in der Karriereleiter weiter hochzusteigen. Die Auswahl angebotener Themen zu Soft Skills, Methodenkenntnissen und branchenspezifischem Fachwissen sind grenzenlos. Wir stellen sieben zukunftsorientiere, inspirierende und praxisnahe Workshops sowie ­Seminare vor, die mit ihren flexiblen Formaten optimal zu Ihrem Berufsalltag passen.

Ein gelungenes Ambiente in der Gastronomie und Hotellerie beginnt oft direkt am Tisch. Hier genießen Gäste nicht nur kulinarische Köstlichkeiten, sondern nehmen auch das harmonische Zusammenspiel von Design und Ästhetik wahr.

Erfreulich ist zwar, dass die Nachfrage im Gastgewerbe endlich wieder groß ist, unerfreulich ist der nach wie vor große Mangel an Fachpersonal sowie qualifiziertem Nachwuchs. Abhilfe kann hier die Zertifizierung „Exzellente Ausbildung“ der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) schaffen – wie ein Praxisbeispiel aus Düsseldorf zeigt.

Verbandsarbeit ist attraktiv und wichtig. Aber auch für junge Leute? Um dem Führungsnachwuchs der Branche die Möglichkeit zu geben, die Arbeit der HDV kennenzulernen, hat sie im Jahr 2020 die Junior-Mitgliedschaft ins Leben gerufen.

Sie sind leidenschaftlicher Gastgeber? Dann sind Sie auf der diesjährigen „Alles für den Gast“ genau richtig! Zum 53. Mal lädt die RX Austria & Germany vom 11. bis 15. November auf dem Salzburger Messegelände heimische sowie internationale Fachbesucher aus der Hotellerie, Gastronomie und Lebensmittelindustrie zu Österreichs größtem Branchenevent, inklusive einiger Neuerungen!